因為同行友人是第一次來到馬祖的關係，我特別積極的安排了許多享受在地食物的行程，滿足其愛吃的慾望。北竿的行程走到一半後，時值中午，我們特別前往塘岐村街上的在地名食「魚之鄉魚麵」用餐，解決重要的民生問題；塘歧村位於北竿島北端，是當地政經商業中心，商店街、小七及重要中央機關都在這裡，北竿航空站也在大街旁。
北竿魚之鄉魚麵
地址：連江縣北竿鄉塘岐村168號
訂貨及宅配電話：0836-56539
魚麵是馬祖地區的傳統食物，根據普遍資料，傳統上是以60%的鰻魚等魚類魚漿加上40%太白粉，經過揉麵、壓製、切割，再於日光下曝曬兩天所製成。不過到了進步的現在，魚麵其實都是以機器打的了，馬祖目前有兩家魚麵店，除了這間外另有附近的「阿婆魚麵」行；魚之鄉魚麵除了現吃外，還可以外帶麵條回家自行料理，一包吐司袋裝的大小，只要新台幣90元，因為經濟實惠，長期以來都是在地知名的伴手禮。
我們走入高朋滿座的店內點餐，準備大快朵頤，店內的魚麵料理均一價，每碗100元新台幣，滿滿一大碗內除了香Q魚麵外，還有魚餃及燕餃，並佐以沙茶及當地紫菜，入口沙茶清香相當爽口，沒兩三下就全部吃完了，友人直呼好好吃。魚麵老闆正相當親切的與來自桃園的客人聊天，聊其在中壢親戚的生活情形，整個就是非常有人情味。大家有機會來到馬祖旅行，都應該不能錯過這間出了名的在地名食！
北竿魚之鄉魚麵，店外觀
北竿魚之鄉魚麵，店內用餐區
北竿魚之鄉魚麵，魚麵料理
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